¿Qué es y cómo combatir la Botrytis?

 

¿Qué es y cómo combatir la Botrytis?

Enviado por admin en Lun, 15/01/2018 - 14:00

Actualmente, nuestros sistemas de producción en invernadero promueven condiciones de alta humedad que facilitan la proliferación de patógenos que pueden limitar la producción y afectar la calidad del producto. La Botrytis o Podredumbre Gris es una enfermedad fúngica causada por Botrytis cinérea, que puede atacar hojas, tallos, brotes nuevos, flores y frutos, ocasionando importantes daños al cultivo con pérdidas económicas al productor.

¿Cuáles son los síntomas?

Los puntos de mayor infección suelen ser los cortes de poda, los pétalos de flores abortadas y las heridas causadas por distintos insectos. En los órganos afectados, el hongo penetra y promueve una esporulación grisácea, que perdura con alta humedad.

¿Cómo se desarrolla la enfermedad?

Para poder realizar un buen control de esta enfermedad es fundamental entender el ciclo de vida de la enfermedad y su comportamiento. Botrytis puede permanecer sobre restos vegetales y tejidos muertos de plantas, hasta que encuentra condiciones favorables para su desarrollo. Estas condiciones son:

A. Formación de condensación que puede estar dada por lluvia, rocío y altas humedades relativas dentro del invernadero.

B. Luz difusa.

C. Fuertes cambios de temperatura (máximas de 35ºC, óptimas de 15-25 ºC y mínimas cerca de 0ºC.

El ciclo se desarrolla en menos de 24 hs desde que ocurre la inoculación hasta el desarrollo de los síntomas. Sin condiciones favorables, el micelio puede invernar en plantas vivas, restos de cosecha y restos de poda.

En el ciclo de infección suelen darse las siguientes fases:

1. Adhesión y germinación de las esporas sobre la superficie del huésped.

2. Penetración en el tejido vegetal:

       A) A través de las heridas o aberturas naturales.

       B) Por acción enzimática del hongo directamente sobre el cultivo.

3. Establecimiento del patógeno en la zona de penetración.

4. En algunos casos, las plantas activan su mecanismo de defensa para controlar el patógeno.

5. Inicio de diseminación en el tejido vegetal que determina la colonización y destrucción del tejido infectado en un breve periodo de tiempo.

6. Inicio de un nuevo ciclo de infección.

Métodos preventivos y manejo de la Botrytis.

  1. Mejorar las prácticas culturales evitando altas densidades de siembra y con falta de iluminación.
  2. Mantener la menor humedad posible en el ambiente y manejando la mejor ventilación posible.
  3. Regular la temperatura del invernadero para que esté fuera del rango óptimo (18-23ºC) para la infección y desarrollo de Botrytis.
  4. Eliminar y destruir, de ser posible las partes infectadas en el momento que se presenten síntomas del hongo.
  5. Aplicar vía foliar productos que ayuden a la cicatrización de heridas como es el caso de BTL Total Max®
  6. Realizar tratamientos preventivos vía foliar con productos de origen natural a base de Bacillus subtilis, cepa QST 713 como son Serenade Max® y Serenade Aso®.
  7.  Cuando el problema se torna más grave, utilizar fungicidas curativos como el Teldor® (Fenhexanida) con una excelente actividad contra Botrytis que inhibe el crecimiento del tubo germinativo del hongo sobre la planta y en los primeros estadios de colonización de la hoja.
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